Apa yang akan kita perhatikan jika kita letakkan piring berisi sedikit air untuk beberapa jam di bawah cahaya matahari?

Air di permukaan menyejat menjadi wap air pada sebarang suhu.

Wap air adalah air dalam keadaan gas. Air dalam bentuk cecair berubah kepada bentuk gas melalui proses penyejatan.